湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者 昌小英
“讓低收入者、困難群眾也能下得起館子，我要盡一份力。”1995年，41歲的邵陽(yáng)下崗女職工林生麗許下這個(gè)諾言，決心為困難群眾“吃得飽”做點(diǎn)實(shí)事、好事。
28年來(lái)，林生麗一直堅(jiān)守初心，她經(jīng)營(yíng)的凱陽(yáng)餐館每年以“最低價(jià)”為當(dāng)?shù)乩习傩仗峁?0多萬(wàn)份質(zhì)優(yōu)早餐、中餐，周邊不少低收入人群受益。她曾榮獲“邵陽(yáng)市道德模范”“湖南好人”“第九屆湖南省道德模范”等稱號(hào)，榮登2023年第二季度“中國(guó)好人榜”。
2月5日，記者走進(jìn)位于邵陽(yáng)市大祥區(qū)紅旗路街道的凱陽(yáng)餐館，聽林生麗講述她的愛心故事。
薄利經(jīng)商，堅(jiān)守背后是苦辣辛酸
凌晨3點(diǎn)半是林生麗的上班時(shí)間。寒風(fēng)瑟瑟，凱陽(yáng)餐館后廚，70歲的林生麗獨(dú)自忙活著，在熬煮粉面用的高湯、炒澆頭。
“6點(diǎn)半開門迎客，按照我的節(jié)奏做事，剛剛好。”林生麗動(dòng)作利索、不急不躁，氣霧氤氳的灶頭上，豆腐、木耳、大片牛肉、清湯排骨4個(gè)澆頭一一炒好，只等客人來(lái)。
收銀臺(tái)旁的墻上，那張紅底黃字的價(jià)格表就是林生麗的堅(jiān)守：早餐供應(yīng)粉面，按照大、中、小碗，豆腐、木耳澆頭的，每碗分別為3.5元、3元、2.5元，排骨、牛肉澆頭的，每碗分別為7元、6元、5元；自助中餐每人6元。
“這個(gè)價(jià)格是同行‘最低價(jià)’，一碗粉面的利潤(rùn)只有三毛七。”林生麗說(shuō)。
如此薄利，何以堅(jiān)守28年？
林生麗是紅旗路街道居民。1973年，她到武岡市大圳磨石嶺當(dāng)知青。見那里的村民一日三餐吃紅薯、雜糧，還常常斷糧斷炊，便在心中暗自下定決心，為讓困難群眾下得起館子、吃得飽飯出一份力。上世紀(jì)90年代初，林生麗歷經(jīng)自主創(chuàng)業(yè)、下廣州打工賺錢，終于在1995年籌足2萬(wàn)元，辦起凱陽(yáng)餐館。為踐行諾言，從營(yíng)業(yè)初，林生麗就制定了當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上“最低”價(jià)格的早中餐，早餐粉面最低每碗2元，自助中餐每位5元。直到2008年初，物價(jià)上漲，餐館完全沒有利潤(rùn)，林生麗才將粉（面）價(jià)格調(diào)至最低每碗2.5元、自助餐每位6元，直到現(xiàn)在都沒漲價(jià)。
開餐時(shí)間到，顧客接踵而至，林生麗既當(dāng)老板，又當(dāng)服務(wù)員，忙著為客人下粉面、收拾碗筷。
堅(jiān)持賣低價(jià)餐食，林生麗吃了很多苦。為了控制成本，她只請(qǐng)了3名員工，大多數(shù)工作親力親為。每天3點(diǎn)半上班，工人下午3點(diǎn)下班后，她自己還勞作到晚上八九點(diǎn)。然而，身體勞累只是其次，林生麗的“低價(jià)”行為曾一度被眾人質(zhì)疑，讓她很長(zhǎng)時(shí)間背負(fù)著巨大的心理負(fù)擔(dān)。“同行排擠我，說(shuō)我‘搞事情’；朋友嘲笑我，說(shuō)我是‘傻子’；連丈夫也不理解我，用離婚和兒子逼迫我漲價(jià)。”林生麗說(shuō)，盡管如此，她也從未退縮。她說(shuō)：“我只是做自己想做的事，既然做了，就要有頭有尾。”
2019年，林生麗的事跡被媒體記者報(bào)道，當(dāng)年她獲評(píng)“邵陽(yáng)市道德模范”。收到消息的時(shí)候，林生麗正在餐館忙活。“當(dāng)時(shí)，我沒有停下手中的工作，但眼淚止不住地流，我心里想，‘看吧，我做的事是有意義的，是有人認(rèn)可的。’”林生麗說(shuō)，那一刻她如釋重負(fù)。
誠(chéng)信做人，踐諾路上義無(wú)反顧
70歲，林生麗本可以跳廣場(chǎng)舞、含飴弄孫，但她說(shuō)：“我許諾的時(shí)候給自己定下的期限是30年，做人要講誠(chéng)信，只要我還沒有倒下，定要把諾言踐行到底。”
實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，何其艱難。
2020年底，新冠疫情暴發(fā)；此后2年多，餐館生意慘淡，原本就利潤(rùn)微薄的小店入不敷出，連工人工資都發(fā)不出。“疫情期間我們難，那些低收入者更難，餐館必須堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)，我來(lái)想辦法。”林生麗對(duì)員工說(shuō)。為了維持經(jīng)營(yíng)，她把丈夫的退休金勻出來(lái)，給工人發(fā)工資，苦苦堅(jiān)守。
2022年，林生麗右腿脈管炎發(fā)作，到醫(yī)院做手術(shù)。“我倒下了，客人還是要吃飯的，餐館不能停業(yè)。”經(jīng)不住林生麗軟磨硬泡，丈夫同意到店里幫忙。林生麗生病的10天里，凱陽(yáng)餐館中餐照舊營(yíng)業(yè)，早餐暫停，她才住院4天就一瘸一拐地到店里幫忙。
守諾路上，還需要抵抗住金錢的誘惑。
近年來(lái)，林生麗的善舉在邵陽(yáng)地區(qū)廣為流傳，很多顧客慕名而來(lái)。此時(shí)，身邊人勸她：“你再漲點(diǎn)價(jià)吧，好歹賺點(diǎn)錢養(yǎng)老。”確實(shí)，林生麗需要養(yǎng)老錢，20多年來(lái)，除去成本和工人工資，林生麗每月收入僅2000元左右。“我算過(guò)，餐館平均每天僅粉面就可售出400余碗，哪怕每碗粉面漲價(jià)5毛錢，我1個(gè)月就能賺1萬(wàn)元。可是那樣我就是個(gè)不講誠(chéng)信的人了。”林生麗說(shuō)，她堅(jiān)決不漲價(jià)。
許諾容易守諾難，誠(chéng)實(shí)做人，誠(chéng)信經(jīng)商，林生麗的故事感動(dòng)了邵陽(yáng)。現(xiàn)在，凱陽(yáng)餐館已成為邵陽(yáng)的一個(gè)“地標(biāo)”，代表誠(chéng)信與文明，不少人前來(lái)打卡、為餐館提供志愿服
